Peanøtter

 

Peanøttallergi er av de hissigste og mest alvorlige former for allergi. Det brukes derfor ikke peanøtter i TORO.

Peanøtter kan forårsake livstruende reaksjoner. Symptomene oppstår raskt, vanligvis innen en time, noen ganger i løpet av minutter. De som kjenner sin allergi må unngå alle matvarer som inneholder peanøtter.

Hvor finnes/kan det finnes peanøtter?

  • Sauser som chili saus, pesto og salatdressinger
  • Alle typer sjokoladeprodukter
  • Pannekaker og pizzaer
  • Asiatiske og meksikanske retter
  • Vegetariske matvarer, særlig de som inneholder kjøtterstattere
  • Iskrem i isbarer bør unngås, krysskontakt oppstår ofte på grunn av felles skje for å lage kuler.
  • Matvarer som er ment å inneholde mandler/nøtter kan også inneholde peanøtter.

Kan man vokse av seg peanøttallergi?

Peanøttallergi kan være arvelig/genetisk disponert. Yngre søsken av barn som er allergiske kan ha økt risiko. Legen kan gi veiledning om testing av søsken. Normalt er det ansett for å være en livslang allergi, men nyere studier tyder på at opptil 20% av barn med diagnosen vil vokse det av seg.
Matinformasjonsforordningen krever at peanøtter og produkter laget av peanøtter alltid skal merkes tydelig i ingredienslisten.